智能剝蝦機(jī)：珠海鴻伸以創(chuàng)新科技重塑水產(chǎn)加工行業(yè)新標(biāo)桿

2025-02-11 3726 在全球水產(chǎn)加工行業(yè)持續(xù)升級(jí)的背景下，效率與品質(zhì)的雙重挑戰(zhàn)日益凸顯。傳統(tǒng)人工剝蝦模式因效率低、成本高、衛(wèi)生管控難等問(wèn)題，已成為制約企業(yè)規(guī)模化發(fā)展的瓶頸。作為深耕自動(dòng)化設(shè)備領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，珠海鴻伸機(jī)器有限公司憑借自主研發(fā)的第五代智能剝蝦機(jī)，以顛覆性技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)，助力全球客戶實(shí)現(xiàn)從"人工依賴"到"智能生產(chǎn)"的跨越式轉(zhuǎn)型。

一、破局傳統(tǒng)痛點(diǎn)：智能剝蝦機(jī)如何改寫行業(yè)規(guī)則？
1. 高效精準(zhǔn)，產(chǎn)能提升300%+
鴻伸智能剝蝦機(jī)采用AI視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)與高精度機(jī)械臂協(xié)同作業(yè)，可精準(zhǔn)識(shí)別蝦體尺寸、彎曲角度及關(guān)節(jié)位置，單機(jī)每小時(shí)處理量高達(dá)2000-2500只，較人工效率提升3倍以上，24小時(shí)連續(xù)作業(yè)模式下，日均產(chǎn)能相當(dāng)于50名熟練工人的工作量，顯著降低企業(yè)人力成本壓力。

2. 零損耗率，品質(zhì)全程可控
通過(guò)專利設(shè)計(jì)的柔性抓取模塊與自適應(yīng)切割算法，設(shè)備可自動(dòng)調(diào)整剝殼力度與下刀軌跡，完整保留蝦仁形態(tài)，破損率低于0.5%，同時(shí)配備智能分揀系統(tǒng)，按預(yù)設(shè)規(guī)格對(duì)蝦仁進(jìn)行分級(jí)包裝，成品一致率達(dá)98%，滿足高端市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品外觀的嚴(yán)苛要求。

3. 全封閉無(wú)菌生產(chǎn)，筑牢安全防線
整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，集成紫外線消毒與循環(huán)水凈化系統(tǒng)，作業(yè)全程隔絕人工接觸，有效規(guī)避微生物污染風(fēng)險(xiǎn)，符合HACCP、ISO22000等國(guó)際食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，助力企業(yè)快速打開(kāi)歐美、日韓等高端市場(chǎng)。

二、核心技術(shù)突破：鴻伸智能剝蝦機(jī)的創(chuàng)新基因
1. AI+IoT雙引擎驅(qū)動(dòng)
搭載鴻伸自主研發(fā)的"DeepShell"深度學(xué)習(xí)平臺(tái)，設(shè)備可通過(guò)持續(xù)學(xué)習(xí)百萬(wàn)級(jí)蝦體數(shù)據(jù)樣本，動(dòng)態(tài)優(yōu)化剝殼策略；結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，支持遠(yuǎn)程監(jiān)控生產(chǎn)狀態(tài)、故障預(yù)警及大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)智能化運(yùn)維管理。

2. 模塊化柔性設(shè)計(jì)
針對(duì)不同蝦種（對(duì)蝦、龍蝦、鰲蝦等）及加工需求（去頭、去殼、開(kāi)背取線），設(shè)備可快速更換專用夾具與刀具模塊，10分鐘內(nèi)完成產(chǎn)線切換，適配客戶多元化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)需求。

3. 綠色節(jié)能技術(shù)
采用變頻驅(qū)動(dòng)與熱能回收系統(tǒng)，能耗較同類產(chǎn)品降低40%，配合水循環(huán)處理裝置，實(shí)現(xiàn)水資源重復(fù)利用率超90%，助力企業(yè)踐行可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

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三、全球落地場(chǎng)景：從工廠到餐桌的智能化升級(jí)
大型水產(chǎn)加工企業(yè)**：替代傳統(tǒng)密集型人工產(chǎn)線，解決招工難、管理成本高等問(wèn)題，快速提升出口訂單交付能力。  
連鎖餐飲中央廚房**：實(shí)現(xiàn)蝦仁原料標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)，保障菜品口感與出餐效率，降低食材預(yù)處理成本。  
新興市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)者**：輕量化機(jī)型支持小型化、分布式加工模式，為區(qū)域水產(chǎn)深加工產(chǎn)業(yè)注入科技動(dòng)能。

珠海鴻伸：以匠心鍛造全球水產(chǎn)智造新名片
作為*********高新技術(shù)企業(yè)，珠海鴻伸機(jī)器有限公司始終聚焦水產(chǎn)加工自動(dòng)化領(lǐng)域，擁有50余項(xiàng)核心技術(shù)專利，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋東南亞、南美、歐洲等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。公司通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，提供從設(shè)備定制、安裝調(diào)試到技術(shù)培訓(xùn)的全生命周期服務(wù)，以"技術(shù)+服務(wù)"雙核驅(qū)動(dòng)，持續(xù)為客戶創(chuàng)造降本增效的長(zhǎng)期價(jià)值。